こんにちは。あおです。
今回は、ランチにおすすめシンプル美味しいベーコンペペロンチーノのレシピをご紹介します。
レシピについて
- 材料(一人分)
ベーコン(ブロック) 100gほど
パスタ 150gほど(食べたい分)
オリーブオイル たくさん
塩、胡椒 ほどよく
生のイタリアンパセリ(なくても可) 少し
- 作り方
1. ベーコンを一口サイズに切る。にんにくをスライスする。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ、 にんにくを香りが出るまで加熱し、ベーコンを好みの焼き色が付くまで炒める。
3. パスタを茹でる。(今回は100均のパスタ茹で器を使い、レンジでチンして茹でています)
4. 茹で上がったパスタにオリーブオイルをたっぷりからめる。(ここが重要です。油の摂り過ぎなどは考えては
いけません。)
5.皿にパスタを盛り、上から炒めたベーコンをかける。好みで塩胡椒をかける。更に上からイタリアンパセリをかける。
食べた感想
オリーブオイル、ベーコン、にんにくの香りがとても良く合っていて、
パスタは色々ごちゃごちゃ考えずにこれが最強なのでは？と感じる美味しさでした。
ベーコンは薄切りも良いですが、やはり厚切りの方が満足感がありますね。
以上です。
最後までお読みいただきありがとうございました。