こんにちは、あおです。
今回は、お家で作れる特別感のあるシチューを作った感想をご紹介します。
レシピについて
レシピはこちらを使用しました。
人気洋食店が教えるビーフシチューのレシピ。驚くほどやわらかで野菜のエキスがたっぷり！ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー） (mi-journey.jp)
朝から色々挟みつつ16時くらいまでかかったので、時間がある休日におすすめです。
作ってみて感じたポイント
作っていて少し大変だったのは野菜を濾す作業です。コツとしては少し粗めの網で濾した方が早くできるかなと思います。
また、トマトペーストをトマトジュースで代用して作ったのですが、少しさっぱりだったかもしれません。こってりが好きな方はトマトペーストが良いかもしれないです。
食べた感想
よく食べるシチューと比べ、よりワインやトマト、ハーブの香りや濾した野菜たっぷりの旨味が
凝縮されていてすごく美味しかったです。そのため、家で作っても、お店で食べたような満足感がありました。
パンともご飯ともマッシュポテトとも温泉卵とも食べましたが、どれも相性抜群です。
特にマッシュポテトはよく合います。
一皿で非常に満足感があり、美味しいシチューが食べたい時にはすごくおすすめです。
おまけの甘いもの
期間限定ハーゲンダッツ。
クッキーとナッツがざくざくで、甘いキャラメルの香りが美味しかったです。
食感、味、香りどれも良くて誰が食べても美味しいと感じると思います。
以上です。
最後までお読みいただきありがとうございました。